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> 볶음기 > HR-230/450
 


볶을 수 있는 재료의 폭이 넓어서 한 기종으로 향료식품, 한약재, 다류식품은 물론이고 참깨, 들깨, 곡물 등의 볶음공정에도 뛰어난 능력을 발휘하며 참깨, 들깨 등의 착유공정에 사용 시 착유율이 높고, 향 포집율이 높습니다.
또한 고품위 볶음공정에서 전처리 공정용으로도 뛰어난 능력을 발휘합니다.

 
Roaster HR-230 HR-450
크기
(w x h x l mm)
1200 : 2550 : 3200 1800 : 2550 : 4200
중 량 (kg) 2300 3800
시간당 처리량
(현미기준)
200 350
가열방식 석유, 경유, 가스 석유, 경유, 가스
소비전력(Kw/h) 3.2 5.5
작업방식 Batch Batch
냉각방식 CV-1 CV-1
재료공급방식 pneumatic(option) pneumatic(option)
제어방식 micom PLC
Material SS41 SS41
SUS304 SUS304
구동모터 Geared motor 2.2Kw Geared motor 5.5Kw



볶음 시 향의 증발을 최대한 억제하는 구조의 채택으로 향의 손실이 적고 볶음이 완료된후 급속, 순간냉각을(옵션) 시행하여 맛과 향을 유지합니다.


산학협동연구에 의한 볶음에 가장 적합한(맛과 작업성을 만족시키는) 재질을 찾아내어 드럼의 재질을 합금화함으로써 균일한 열 분포와 재료의 맛내기, 빠른 열전달속도를 이룩함으로서 볶음기의 새로운 설계개념을 정립하였습니다.


각종 온도의 관리, 볶음 시간의 관리, 재료 냉각속도의 관리 등 모든 데이터의 관리가 디지털로 관리되어 항상 균일한 품질을 얻을 수 있습니다.


3중 구조의 재연소 시스템, 인버터를 채용한 메인 구동 시스템 등의 첨단장치 채택으로 연료비 및 전기사용료가 절감되어 공정처리비용의 절감을 이룰 수 있습니다. 또한 파손된 재료(깨진 콩, 부서진 알곡)일지라도 "드럼로스터 HR-230"은 재료 손실 없이 균일한 작업을 행합니다.


합금화된 드럼 내면은 연삭-광택-샌드 브라스트 공정을 거쳐 3중 불소수지막코팅을 하고 피로해소를 위한 열처리 공정을 추가하여 항상 위생적이고 쾌적한 환경하에서 작업이 이루어집니다.